Опубликовано: 23.05.05
Положение о городском смотре-конкурсе
на звание “Лучшее предприятие общественного питания по организации питания учащихся общеобразовательных школ”
Организаторы конкурса: Отдел антимонопольной политики и
Предпринимательства, Управление образования администрации города.
1.Цели и задачи конкурса
Конкурс проводится с целью обеспечения организованного питания учащихся, постоянного повышения качества приготовления блюд, сохранения здоровья детей, обмена опытом, укрепления профессиональных и внедрения дополнительных форм обслуживания.
2. Организация и проведение смотра-конкурса
Смотр-конкурс проводится с 20 по 31 мая 2005 г.
3.Условия участия в конкурсе.
В конкурсе могут принять участие все коллективы школьных столовых независимо от форм собственности.
Общее руководство по проведению смотра-конкурса осуществляет конкурсная комиссия. Комиссия осуществляет мероприятия по проведению смотра-конкурса, организацию освещения его в средствах массовой информации, проводит обмен опытом работы лучших школ и школьных столовых в части организации питания школьников, подводит итоги, определяет победителей.
4.Итоги смотра-конкурса
Подводятся по бальной системе по следующим направлениям:
Для школ и школьных столовых:
Для школ
Баллы
Для школьных столовых
Баллы
1.Наличие информации по организации питания и ее наглядное оформление: (газеты, листовки, плакаты
0-5
1. Охват горячим питанием за родительскую плату:
- 40% и выше
- 30% и выше
- 20% и выше
5
4
2
2. Организация питания в школе в соответствии с существующими требованиями, продолжительность перемен, режим работы столовой, график посещения столовой, организованное дежурство учащихся под руководством преподавателей (желательно приложить фотографии)
0-5
2. Охват горячим питанием:
- 60% и более
- 50% и более
- 40% и более
5
4
2
3. Наличие плана по руководству и контролю за организацией питания детей, в т.ч. совместному с медицинским работником (эстетическое оформление зала, наличие салфеток и т.д.).
0-5
3. Разнообразие
ассортимента школьных
завтраков и обедов по дням недели с учетом возрастных групп
0-5
4. Соблюдение
профилактики пищевых отравлений и
инфекционных заболеваний (питьевой режим, работа технологического, холодильного оборудования, обеспеченность сан.одеждой, моющими и дез.средствами).
0-5
4. Соблюдение технологии приготовления блюд и изделий, норм вложения сырья в блюда.
0-5
9. 5. Соблюдение договоров между руководителями школ и предприятиями общественного питания на право обслуживания.
3
5. Витаминизация блюд и изделий, организация витаминных столов с реализацией фруктов, соков и т.д.
0-5
6. Организация досуга старшеклассников в вечернее время (предоставить план проводимых мероприятий).
5
66. Соблюдение санитарно-ггигиенических требований оотзывы Роспотребнадзора зза текущий год)
– положительные
– отрицательные
5
снимаются с конкур
са
7. Анализ состояния
здоровья школьников - показатели заболеваемости:
- ниже городских
- выше городских
5
3
6. Организация и
проведение тематических дней: дней сладкоежек, дней именинников (не реже 1 раза в квартал)
5
8. Внедрение
дополнительных форм обслуживания (столы саморасчета, обслуживание через буфеты и др.)
5
9. Отсутствие нарушений правил торговли
5
10. Укомплектованность предприятиями квалифицированными кадрами, повышение квалификации работников
5
11. Оснащение столовых необходимым оборудованием, мебелью, инвентарем, столовыми приборами, посудой
5
12. Наличие
положительных отзывов педагогов и родительских комитетов о работе школьных столовых
5
Участники смотра-конкурса подают материал в комиссию в срок до 25 мая 2005 г. Конкурсная комиссия подводит итоги по указанным в данном положении критериям в бальной системе. Итоги оценки комиссии оформляются протоколом, который подписывается председателем и секретарем конкурсной комиссии.
5.Подведение итогов смотра-конкурса производится по количеству набранных баллов с присуждением мест:
1- одно место;
2- два места;
3- три места.
Поощрение победителей:
За первое место – Почетная грамота администрации города Дзержинска и памятный подарок.
За второе место – Почетная грамота администрации города Дзержинска и памятный подарок.
За третье место – Почетная грамота администрации города Дзержинска и памятный подарок.
Все участники конкурса получают Благодарственные письма администрации города.
Начальник отдела
антимонопольной политики
и предпринимательства Е.С.Бирюкова